Ο υγιεινός τρόπος ζωής μοιάζει μονόδρομος στην εποχή μας. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης έχει χαρακτηριστεί ως αρνητικός παράγοντας για καλή υγεία σε βάθος χρόνου. Ωστόσο, η κατανάλωση ενός γλυκού παραμένει μία από τις μεγαλύτερες γευστικές απολαύσεις των σύγχρονων κοινωνιών. Και επειδή πολλοί από εμάς, είτε υποχρεωτικά είτε προληπτικά, έχουμε ελαττώσει δραστικά την πρόσληψη ζάχαρης, το fresh πρωτοπορεί και στις sugar free απολαύσεις. Θέλοντας να ενισχύσει τη healthy διάσταση της ζωής μας, έρχεται με τέσσερις νέες προτάσεις, αξιοποιώντας τη φυσική γλυκαντική δράση της μαλτιτόλης, η οποία είναι προϊόν αμύλου με χαμηλές θερμίδες, με βάση το καλαμπόκι.
Στα new entries, δοκιμάζουμε την βελούδινη τούρτα πραλίνας, η οποία δεν περιέχει ζάχαρη αλλά ούτε γλουτένη, καθώς και την απογειωτική τούρτα bitter σοκολάτας με πορτοκάλι, που χαϊδεύει απαλά τον ουρανίσκο. Τα κουφέτα σοκολάτας παραμένουν πάντα μία ξεχωριστή απόλαυση, είτε καταναλώνονται μόνα τους, είτε σε αμέτρητους γλυκούς συνδυασμούς. Και τέλος, η έκπληξη έρχεται από την τάρτα με βάση φτιαγμένη από χειροποίητη fresh granola, η οποία σε ένα τραγανό κρεσέντο «ντύνεται» με αφράτη κρέμα patisserie και ολόφρεσκα φρούτα.
ΚΕΙΜΕΝΟ: ΑΡΗΣ ΚΑΒΑΤΖΙΚΗΣ